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1、食材:羊尾笋(已浸泡并抽去盐分)、鸡蛋(已打入碗中)
2、将羊尾笋撕开放在案板上切成段,待用。
3、在鸡蛋中加适量的料酒。
4、打成蛋液,待用。
5、烧锅倒油烧热,下入切好的羊尾笋翻炒一下。
6、接着,合入蛋液翻炒翻炒至熟。
7、然后,加适量的盐。
8、调味炒匀,即可。
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