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1、食材:羊尾笋、瓠子。
2、将羊尾笋用清水浸泡30分钟,去除一部分咸味。
3、将瓠子去皮清洗一下。
4、放在案板上切成片。
5、将羊尾笋撕开放在案板上切开。
6、起锅倒油烧热,下入切好的瓠子翻炒一下。
7、接着,加适量的清水。
8、翻炒翻炒至瓠子熟软。
9、然后,合入切好的羊尾笋翻炒翻炒。
10、最后,加适量的盐。
11、加适量的味精。
12、调味炒匀即成。
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