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主料
辅料
具体步骤
1.瘦肉切片,加少许油、生抽和盐拌均匀,腌10分钟左右
2.冬瓜去皮切片放些姜
3.放入适量的清水
4.水开后放依次放入油、肉片、冬瓜和生姜
5.盖上盖子煮3分钟
6.放入盐调味,盛出即可
烹饪技巧
肉用少许盐、生抽和油拌均匀,腌一会儿比较入味,因为肉已经有加了适量盐,所以汤里就不要加太多的盐。
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