入味的优选知识

食材明细主料冻豆腐（适量）五花肉（适量）香菇（适量）辅料八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）干辣椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香菇烧冻豆腐的做法步骤1、冻豆腐适量，放入碗中加适量的水解冻，解冻后，挤干豆腐中的水份，切成豆腐丁...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟对于爱吃鸡翅，又喜欢喝可乐的人来说，这道正宗可乐鸡翅的做法会成为最爱的。可乐与鸡翅的完美结合，是不可思议的，人真是太有创意了，竟然可以将这两种东西成...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:45分钟烤鸡翅土豆，是一道荤素搭配营养的烧烤类美食。马铃薯，又称土豆，含有丰富的淀粉跟膳食纤维，能提供人体很多能量，食用后使人产生饱腹感十分耐饿，也可单独作为...

食材明细主料鸡胸肉（2块）蛋清（2个）熟土豆（1个）调料盐（3g）白糖（2g）玉米淀粉（5勺）白胡椒粉（2g）黑胡椒碎（5g）料酒（1勺）蚝油（1勺）原酿酱油（1勺）咸香（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制黑椒鸡块的做法步骤1、准备蒸熟的土豆一个，鸡胸肉两块，蛋清两个...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:60分钟莴笋颜色清新翠绿，口感质嫩爽脆，具有促进消化、通便利尿、防癌益肝的功效。莴笋凉拌生吃营养价值最高，但搭配腊肉炖煮也营养丰富美味。腊肉腌制过后色泽...

海鲜鱼不仅味道好，而且营养价值高，很多人都非常的喜欢。那么在烹煮海鲜鱼的时候，也要注意方式方法，这样做出来的食物才好吃。今天就一起了解一下海鲜鱼蒸多久才会入味好吃。一、海鲜鱼蒸多久才会入味好吃其实海鲜鱼蒸的时...

很多的食物都可以卤制，什么土豆啊，莲藕哇，大白豆啊！今天给大家卤几样家常菜，有豆皮、豆腐、海带丝，鸡蛋。由于豆腐比较软，有的时候容易烂，所以要先经过油炸，鸡蛋卤的时候也不太容易入味，先煮熟以后剥皮油炸，非常好吃哟，快点儿试一...

脆皮豆腐是一道传统名菜。外皮酥脆，内里细嫩豆腐菜肴。制作脆皮豆腐的关键，是炸制豆腐外面的脆皮，外面的皮一定要炸至金黄酥脆，如果炸的太嫩了，豆腐容易烂，如果炸的太久，豆腐里面的水分就没有了，吃起来会比较老，所以火候和时间...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料番茄：1辅料鸡蛋：2具体步骤：番茄要挑熟一点的太酸影响口感面条类型会影响入味程度所以我首选挂面，非常容易入味2.炒锅里加入适量水，不必太多，水很快沸腾...

“今天分享的是一道【肉末茄子煲】，晚点吃也没关系的，重要的是越放越入味呢！”食材明细主料茄子（适量）豆瓣酱（适量）甜椒（适量）料酒（适量）老抽（适量）蒜末（适量）油（适量）辅料肉末（适量）葱（适量）西红柿（适量）酱油（适量）生粉（适量）米醋（适量）白糖（适量）姜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟零厨技的可乐鸡翅也就是说就算你是新手也可以把这道菜制作出来哦，而且做出来的效果还是棒棒哒哦。其实这和普通的煮鸡翅没什么差别，不过就是多了一些可...

“鲈鱼鱼肉白嫩鲜美，吃起来口感很好，用清蒸的方式烹制鲈鱼才最能体现出鲈鱼本身的鲜美口感。”食材明细主料鲈鱼（600g）红辣椒（3个）香葱（3颗）辅料植物油（3g）盐（3g）生抽（1勺）蒸鱼豉油（1勺）料酒（1勺）姜（6块）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度...

60-90分钟。卤鸡是以肥嫩的童子鸡作为主要原料精细烹煮而成的一道美食。卤鸡一般需要60-90分钟才能熟透入味，烹煮60分钟后可以用筷子戳一下鸡肉，筷子能轻易戳进鸡肉里就证明鸡肉已经熟透了，想要入口即化的脱骨口感就再烹...

芹菜土豆条，这是一道既好吃又易做的家常菜。芹菜与土豆的碰撞，土豆绵软入味，芹菜清脆爽口，两者味道相辅相成，土豆炒之前先下锅焯水三分钟，这样炒出来的土豆绵软又入味儿，芹菜吃的就是一个清脆的味道，所以不用久炒。主料芹菜：一...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时反复熬制风干的牛肉块，味道丝丝入扣，香郁的调味汁渗透整个牛肉干，非常入味，而牛肉干非常筋道，每嚼一口，香味便漫入整个口中，唇齿留香。风干后的牛肉块可存放...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟今天小编要给小伙伴们介绍的美食是卤味，卤味的种类很多，最常见的就是卤蛋，卤鸡翅，卤鸡爪，卤鸭翅，卤鸭脖子等等。这些常见的小编就不打算说了，我们讲一下香卤...

鸡爪先煮后泡，卤制时不要盖锅盖。卤鸡爪是一道风味小吃，要做到既入味又不烂，可以将鸡爪在锅中先煮10分钟，然后泡入清水中，肉质的弹性就被保留住了。使用卤汁烹调时，不要盖上锅盖，卤料煮开后，放入鸡爪用小火慢煮，适量加入一些白...

“即能当下饭菜又能当小零食的卤味——麻辣鸭翅，没事儿啃几个打打牙祭，嘴巴满足了就不无聊了~”食材明细主料鸭翅（750克）干辣椒（50克）辅料姜（4片）花椒（1克）蒜（6瓣）调料酱油（20毫升）老抽（10毫升）油（60毫升）郫县豆瓣酱（20克）冰糖（5~6块）水量水...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟洋葱白菜肉丝炒面是一道主食，肉，和菜一锅齐全的菜品，面饱腹感十足，作为主食非常合适，洋葱和白菜富含丰富的维生素，给身体提供足量的膳食纤维，促进肠胃的蠕动，...

将所腌制的配料涂抹在鸡身上。腌制的鸡肉无法吃完需要妥善保存，可以将腌制鸡肉冷冻保存，需要做的就是利用家里的冰箱，将腌制的鸡肉存储在负3°C以下。值得注意的是，将其放在冰箱中，通常可以保存几个月，但是为了鸡肉的质地和...

在煮之前将毛豆的两端剪开口就能方便入味。毛豆煮好以后不要立即捞出，要浸泡一段时间，这样能够更加入味。煮毛豆时要一次性加足够的水，同时也要注意把控好火候。打开盖子煮毛豆可以使得毛豆保持翠绿色。...

先焯水，在炒制。先把鱿鱼清洗干净后切成段，锅中准备清水、料酒、青葱、姜片，水开后下入鱿鱼焯10-15分钟捞出，这样炒出来的鱿鱼口感是嫩的。切记焯水不宜过长时间，否则会影响鱿鱼的口感。炒鱿鱼时，锅中先把洋葱炒出香味，再倒...

“这是一道历史悠久的库存菜品了，一直保鲜于电脑中，也一直想把它拿出来视众，但却一直懒于付诸行动，偶尔想起来筛选一下图片，偶尔编辑一下。。。就这样偶尔偶尔的存放到现在，呵呵～还真有点“懒羊羊”的。不过，今天决定了还是让...

食材明细主料牛肉（适量）大白菜（适量）嫩姜（适量）玉米淀粉（适量）胡萝卜（半个）辅料玉米油（10毫升）盐（2克）生抽（5毫升）老干妈（两勺）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）大白菜煮牛肉的做法步骤1、牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉生抽腌制半个小时...

我们都知道，乌鸡对于女性来说，是非常滋补的一种营养食品，乌鸡在去除羽毛之后，浑身皮肤呈现黝黑的姿态，就连它的骨头也是黑色的，想必这也就是它名字的由来了吧。我国的泰和向来被誉为“乌鸡之乡”，孕育出来的乌鸡品相优质，营养...