鲜美可口的平菇炒肉怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

平菇 ：300
瘦肉 ：150
小芹菜 ：两根

辅料

豆瓣酱 ：适量
生粉 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.平菇撕成小朵，焯水备用

2.五花肉切块

3.把肉用盐淀粉料酒老抽腌一下

4.锅里热油，倒入肉块

5.放葱花，平菇下去翻炒

6.放些豆瓣酱

7.添些凉水微炖，盛出。（因为配米饭，多些汤汁下饭）

烹饪技巧

平菇大朵的要撕成小朵，然后焯水后再炒。