主料
牛肉 :250辅料
酱油 :适量红辣椒 :2个
蒜 :适量
黑椒 :适量
青椒 :1个
花椒 :适量
姜 :适量
料酒 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.牛肉反纹理切片,下少许白糖,酱油,料酒,花生米。再下点生粉用手抓拌均匀。腌制20分钟
2.姜,蒜切片。青红辣椒切块
3.热锅下油。放姜,蒜爆香,放花椒,辣椒。放入腌制好的牛肉快速翻炒至变色立即起锅。(忘了拍照)
4.重新起锅下油,下青红辣椒,下蒜叶快速翻炒
5.倒入刚炒的牛肉,下点酱油,料酒。快速翻炒起锅
6.搞定。
无