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爆炒的优选知识
爆炒的优选知识
爆炒花甲的做法 【天下第一鲜】————爆炒花甲 爆炒花甲怎么做
02-26
“在广东花蛤又称为花甲,其价格实惠,肉质更是鲜美无比,被称为“天下第一鲜”。姜葱炒花甲是一道快手小炒,在广东上至星级酒店,下至街边排档,都能点到这道菜,可想而知这道菜有多美味。姜葱炒花甲,炒的花样可以变换无穷,可用金不...
牛柳伴黑胡椒薯角的做法 火热爆炒——金蒜牛柳伴黑胡椒薯角 牛柳伴黑胡椒薯角怎么做
02-23
“其实这次拍的片片不太满意呢,因为没有太阳的关系,拍出来的照片总是灰蒙蒙的。但是这个菜真的很好吃啊!微辣的马铃薯角配上香喷喷的牛柳,上面闪耀着一颗颗金黄色的炸蒜米......有流口水吗?”食材明细主料牛柳(100克)黑胡椒(...
爆炒猪鼻怎么做|爆炒猪鼻的做法
02-26
“猪鼻,质地挺韧而富弹性,耐咬嚼,富胶质,滋感独特,深受人们喜爱,并认为是猪肉中的最佳部位。Lg在电视剧里看到,说吃猪鼻能治打鼾、于是立马去超市买了,看看有效吗?”食材明细主料卤猪鼻(一个)辅料青椒(2个)红椒(1个)配料葱姜(适量)盐(适...
小米辣爆炒火焙鱼怎么做|小米辣爆炒火焙鱼的做法
03-01
“这是全家人都很喜欢的一道菜,也是湖南特色吃鱼的经典吃法之一!不喜欢吃辣椒的朋友可以用豆角,韭菜、萝卜丁、土豆等你喜欢吃的蔬菜炒着吃,一样很香咯。。。为什么叫火焙鱼呢?在湖南,人们在河里,池塘里打捞上这种小鱼后,挤去...
洋葱爆炒大肠怎么做|洋葱爆炒大肠的做法
02-23
“猪大肠偶滴最爱啦,市面上怕不卫生,所以必须亲自动手做啊。第一次尝试。”食材明细主料猪大肠(半斤)辅料洋葱(适量)辣酱(少许)配料老抽(适量)料酒(适量)十三香(适量)八角(适量)生姜(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)鸡精(适量)盐(适量)中辣(口味)爆(工...
柱候酱爆炒黄蚬怎么做|柱候酱爆炒黄蚬的做法
02-05
“黄蚬隶属于真瓣鳃目、蚬科、蚬属。是我国特有种类,也是重要的淡水经济贝类,为中国湖区的一个出口创汇水产品,分布于洞庭湖及四川等地。黄蚬虽为广布性淡水贝类,但要求水质清新没有污染,且具有一定肥力。太湖地区的...
爆炒小里脊怎么做|爆炒小里脊的做法
02-26
“新学期开始了,儿子不托管,只好我每天做饭给他吃了!辛苦啊!”食材明细主料小里脊(260克)辅料蛋清(适量)生粉(适量)葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒小里脊的做法步骤1、里脊...
腊五花爆炒小黄瓜怎么做|腊五花爆炒小黄瓜的做法
02-05
“腊五花爆炒小黄瓜里的烟熏腊肉本身就是带咸味,所有在调味方面也是很简单,腊肉咸香,小黄瓜清脆,上碟后再撒一把香脆的杂果仁,绝色小炒呀,这么惹味好吃,当然,连饭也遭殃了。”食材明细主料腊五花肉(适量)小黄瓜(适量)红萝卜(适量)蒜...
爆炒粉肠怎么做|爆炒粉肠的做法
02-01
“今天连门都没出,本想着今天做个红烧狮子头的,没成想小猪连门都不让我出。[撇嘴]好吧,翻翻冰箱,居然还有昨天的存货。脑洞大开,做叻个素炒木耳和爆炒粉肠,将就将就吧!”食材明细主料粉肠(2段)青椒(1个)红椒(1个)辅料干辣椒(3个)姜(1...
爆炒卤香牛肉怎么做|爆炒卤香牛肉的做法
03-01
“很像爆羊肉的做法~”食材明细主料牛里脊(适量)辅料芹菜(适量)卤肉汁(适量)淀粉(适量)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒卤香牛肉的做法步骤1、断丝切牛肉成片,放入卤肉汁和淀粉待用。芹菜斜刀切片焯水后放入冰水拔镇。2...
爆炒紫甘蓝的做法 简单美味—爆炒紫甘蓝 爆炒紫甘蓝怎么做
02-27
“这是小咪的拿手好菜,爆炒包菜,爆炒紫甘蓝,都好吃!简单的做法,原汁原味。一大盘呢,每次上桌都一扫而空了O(∩_∩)O”食材明细主料紫甘蓝(半颗)辅料花椒(一小把)配料盐(适量)醋(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒...
墨鱼爆炒咸菜怎么做|墨鱼爆炒咸菜的做法
02-01
食材明细主料墨鱼(450克)咸菜(180克)辅料生姜(1块)蚝油(适量)盐(适量)花生油(适量)蒜末(1勺)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)墨鱼爆炒咸菜的做法步骤1、准备食材,咸菜洗净,墨鱼洗净2、墨鱼切长条状,放少许料酒,姜条腌制,咸菜切...
诱人的爆炒鸭腿怎么做|诱人的爆炒鸭腿的做法
02-29
“看着诱人,吃着香,吃了还想吃,呵呵....”食材明细主料鸭腿(适量)土豆(适量)辅料花椒(适量)葱(适量)姜(适量)配料老抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)诱人的爆炒鸭腿的做法步骤1、鸭腿2只,用清水泡掉血水。2、土豆1...
爆炒鸡胗的做法 【飞禽走兽】爆炒鸡胗 爆炒鸡胗怎么做
02-29
“鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫),禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物!胗是指肌胃!鸡胗是帮助鸡进行消化的,鸡没有牙齿,吞食的小石子,就是储存在那里边。今天做的是咸鲜口的。无论是下酒...
爆炒青青小河虾怎么做|爆炒青青小河虾的做法
02-25
食材明细主料小河虾(适量)韭菜(适量)辅料大蒜(适量)姜(适量)料酒(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒青青小河虾的做法步骤1、将虾洗净后,盛入大碗中,加2勺料酒,少许盐,适量清水,浸泡10分钟左右,冲水沥干;2...
爆炒糖醋洋葱丁怎么做|爆炒糖醋洋葱丁的做法
02-27
“买洋葱本来时准备做洋葱炒肉的,可是冰箱里的肉臭了,洋葱可不能浪费吧,于是我就胡乱制作了一道糖醋洋葱,没想到炒出来全家都可喜欢了,呵呵,真不错。”食材明细主料新鲜洋葱(两个)辅料老姜(少许)豆粉(少许)配料醋(适量)糖(适量)酱油(适...
爆炒肚头怎么做|爆炒肚头的做法
02-27
食材明细主料猪肚头(适量)辅料青椒(适量)芹菜(适量)葱白(适量)配料菜籽油(适量)胡椒(适量)白糖(适量)泡椒(适量)泡姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)盐(适量)郫县豆瓣(适量)料酒(适量)淀粉(适量)鸡精(适量)味精(适量)中辣(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)爆炒肚头...
爆炒大杂烩怎么做|爆炒大杂烩的做法
02-26
“现在的上班族很忙,很累,下班回家都想做一顿简单,美味的菜肴,今天我给大家介绍一款简单美味的大杂烩,有点像木须肉,哈哈,大家看看吧,当盖饭吃绝对美味难挡”食材明细主料木耳(适量)黄瓜(适量)腐竹(适量)鸡蛋(适量)里脊肉(适量)辅料葱(适...
姜葱爆炒鸭肾的做法 姜葱爆炒鸭胗 姜葱爆炒鸭肾怎么做
02-28
“鸭胗的韧感很适合用来爆炒,加点姜葱,虽然简单味道却非常不错。刚刚百度了一下,才搞清楚,原来鸡鸭的肾和胗(或肫,指的是鸡鸭的胃)是不一样的东西,我一直把名字搞错了,现在改过来。”食材明细主料鸭胗(适量)辅料葱(适量)姜(适量)生抽...
尖椒爆炒肥肠怎么做|尖椒爆炒肥肠的做法
02-01
“我很喜欢吃肥肠,对我而言它就是个米饭“杀手”。但是老公不太爱吃,却很支持我吃“独食”。他说:“喜欢看到我,大口大口地吃饭。”嘿嘿”食材明细主料肥肠(适量)辅料尖椒(适量)中辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)尖椒爆炒肥肠...
爆炒四季豆怎么做|爆炒四季豆的做法
02-26
食材明细主料四季豆(适量)辅料红椒(1只)姜(适量)大蒜(适量)配料盐(适量)油(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒四季豆的做法步骤1、四季豆清洗干净2、在切成喜欢的尺度,3、热锅放多些油,四季豆用中火炸一会儿4、炸的差不...
小米辣爆炒鸭胗怎么做|小米辣爆炒鸭胗的做法
02-24
“鸭胗即鸭胃、鸭肫,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感。新鲜的鸭胗外表呈紫红色或红色,表面富有弹性和光泽,质地厚实。如果购买冷冻鸭胗,可直接放冰箱冷冻室内冷冻保存,如果是新鲜的鸭胗则不宜长期保存,最好尽快食...
大肠爆炒三丝怎么做|大肠爆炒三丝的做法
03-02
“做了大肠猪血汤,不是很肥的地方就拿来爆炒了,一大盘一餐就吃光了,真有成就感啊!”食材明细主料大肠(适量)青椒(适量)洋葱(适量)红椒(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)味精(适量)糖(适量)生抽(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大...
爆炒孜然小鱼干怎么做|爆炒孜然小鱼干的做法
02-26
“儿子很喜欢吃这种小鱼干,鱼干本身就是有咸味的,炒的时候就不用再放盐了。这道菜可热亦可凉,也可当成小咸菜吃也不错,也是到不错的下酒菜。”食材明细主料小鱼干(500克)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)花椒粉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(...
杏鲍菇爆炒胡萝卜的做法 杏鲍菇爆炒胡萝卜【金灿灿】 杏鲍菇爆炒胡萝卜怎么做
02-01
“杏鲍菇营养价值非常高,它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分,常食能有效提高人体免疫力。杏鲍菇味道鲜美,有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,因而得名“杏鲍菇”。今天来做杏鲍菇,拿起材料学起来吧!”食材明细主料杏...
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