香软的蔓越莓绿豆糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

糕点是人们经常食用的一种小零食，那可爱小巧的外表让人欲罢不能。松松软软的味道十分棒，吃起来口感香软，真是人间美味。而蔓越莓绿豆糕是糕点中很美味的一个种类，吃上一大口满满的绿豆香气，而里面竟然还有蔓越莓的碎粒，口感更佳。

主料

蛋糕粉 ：75
鸡蛋 ：5个

辅料

油 ：40
牛奶 ：409
可可粉 ：10
白糖 ：90

具体步骤

1.准备食材

2.鸡蛋分离蛋清和蛋黄

3.蛋黄里加入30g白糖，搅拌均匀。

4.加入油和牛奶，搅拌均匀。

5.筛入可可粉和蛋糕粉

6.拌至无颗粒

7.蛋白里，分三次加入60g白糖，用电动打蛋器打至硬性发泡。

8.分三分之一到蛋黄糊里，上下拌匀。

9.再倒回蛋白糊里，上下拌匀。

10.倒入模具里，振出气泡。

11.放入预热好的烤箱里，上下火160度烤55分钟。

12.烤好的蛋糕倒扣在烤网上，放凉脱模。

13.切块食用

烹饪技巧

无