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香软奶香蔓越莓面包怎么做又香又好吃

美食菜谱 阅读(3.18W)
香软奶香蔓越莓面包怎么做好吃又简单
准备时间:60分钟    烹饪时间:30分钟

奶香蔓越莓面包制作方法简单,而且成品看起来焦黄酥脆,香软可口。这道美食主要是以面粉,水等为主料制作而成,它的做法难易程度一般,一般的人都会做,比起外面卖的,我更喜欢自己家里做的,既安全又卫生,还非常的实惠呢。一般人皆可食用哦。

主料

高筋面粉 :200
低筋面粉 :150
牛奶适量
鸡蛋 :一个

辅料

奶酪 :适量
黄油 :适量
蔓越莓干 :适量
酵母粉 :适量

具体步骤

面包桶中依次加入牛奶、鸡蛋、奶油奶酪和白糖,再加入高筋面粉、低筋面粉和酵母粉,启动面包机和面15分钟,加入软化的黄油,再和面20分钟

此时检查一下面团,可以拉出薄薄的手套膜,这就是做吐司成功的标志,这种状态刚刚好,做好的吐司一定会拉丝的,将和好的面团,利用面包的发酵功能,发酵40分钟,

将发酵好的面团排气后,分成3份,松弛5分钟,取一块松弛好的面团,擀长,

均匀撒上整粒蔓越莓干,边卷边压,将蔓越莓干包裹其中,收口捏紧,

然后编成三股辫,将面包桶中的搅拌刀取出,放入面包柸

在面包级表面包上锡纸,防止水分散失,用面包机的发酵功能,发酵1.5小时,直至面包发至九分满,

然后选择面包机的烘烤程序,烧色选择中,时间设定30分钟,启动程序开始烘烤,待程序结束时,面包就烤好了,

取出放烤架上晾至不烫手时,装入保鲜袋内密封保存,三天内吃完口感最佳。