奶香蔓越莓面包制作方法简单,而且成品看起来焦黄酥脆,香软可口。这道美食主要是以面粉,水等为主料制作而成,它的做法难易程度一般,一般的人都会做,比起外面卖的,我更喜欢自己家里做的,既安全又卫生,还非常的实惠呢。一般人皆可食用哦。
主料
高筋面粉 :200低筋面粉 :150
牛奶 :适量
鸡蛋 :一个
辅料
奶酪 :适量黄油 :适量
蔓越莓干 :适量
酵母粉 :适量
具体步骤
面包桶中依次加入牛奶、鸡蛋、奶油奶酪和白糖,再加入高筋面粉、低筋面粉和酵母粉,启动面包机和面15分钟,加入软化的黄油,再和面20分钟
此时检查一下面团,可以拉出薄薄的手套膜,这就是做吐司成功的标志,这种状态刚刚好,做好的吐司一定会拉丝的,将和好的面团,利用面包的发酵功能,发酵40分钟,
将发酵好的面团排气后,分成3份,松弛5分钟,取一块松弛好的面团,擀长,
均匀撒上整粒蔓越莓干,边卷边压,将蔓越莓干包裹其中,收口捏紧,
然后编成三股辫,将面包桶中的搅拌刀取出,放入面包柸
在面包级表面包上锡纸,防止水分散失,用面包机的发酵功能,发酵1.5小时,直至面包发至九分满,
然后选择面包机的烘烤程序,烧色选择中,时间设定30分钟,启动程序开始烘烤,待程序结束时,面包就烤好了,