主料
番茄 :1个猪肉 :100
鸡脯肉 :100
辅料
鸡蛋 :1个料酒 :10ml
高汤 :2000ml
盐 :10
青椒 :1个
生粉 :10
生姜 :5
油 :20ml
具体步骤
1.准备好原料
2.鸡脯肉和猪肉切片西红柿切片青椒切片
3.肉里面加入蛋清和生粉抓均匀
4.锅加入油烧热,将两种肉片划开。肉片变白,控油捞出
5.装盘备用
6.另起锅放入油,加入番茄酱炒出味道
7.加入盐、料酒、高汤、姜末
8.之后加入青椒
9.高汤烧开后加入番茄和肉片,翻炒一会后加入生粉水
10.装盘就可以吃了
喜欢吃番茄片的不要炒的太烂