番茄的优选知识

“好久没动手做手擀面了，自已动手擀的面条，特意切的宽宽的，仿佛又回到了十几年前在外婆家用大擀杖做面条的时侯，配上用排骨做的炸酱面，吃起来特别过瘾。”食材明细主料肋排（适量）辅料面粉（适量）油菜（适量）配料葱花（适量）蒜片（适量）甜...

“汤很浓稠有点微酸微甜微辣很好喝，如果再加点干贝就更美味了。罗送汤大家都喝过吧就那个味道。”食材明细主料番茄（2个）土豆（1个）猪排骨（一斤）辅料蜜枣（2个）红萝卜（适量）原味（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红萝卜番茄土豆汤的做...

“这是一道我和我爱人最喜欢的汤，很开胃，还可以美容，可以再加个蜜枣【依个人爱喝甜点就可以放】，我不喜欢太甜，所以没有放。煲汤最好不要放味精或鸡精，不然就不是原汁原味的汤了，这个汤可是我最拿手的了”食材明细主料龙骨（一...

“这是一直伴随着我的菜，小时候爱吃，现在也爱吃。简单又经典。”食材明细主料鸡蛋（3个）番茄（500克）辅料番茄酱（1大匙）白砂糖（1茶匙）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）番茄炒蛋的做法步骤1、把所有材料准备好。2、鸡蛋嗑进碗里，并...

“简单的番茄炒蛋，做成盖饭，依旧是经典味道。”食材明细主料番茄（2个）鸡蛋（2个）米饭（1碗）辅料食盐（适量）白糖（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）番茄鸡蛋盖饭的做法步骤1、鸡蛋两个备用。2、番茄洗净备用。3、将番茄用刀削不...

“这是中国人家最普通的家常汤菜，但是如果掌握不好几个要点，番茄蛋汤也是做不好的，最失败的是汤、菜、蛋分离的那种，西红柿一块一块的，鸡蛋液一坨一坨的鼓着泡，甚至是汤都清澈见底，看着就没有胃口了。还有一个故事是说一帮中...

“我们这里的鱼特别的多，什么品种都有，多以海鱼为主，就是这个鲫鱼都是半咸水半淡水的，比一般河塘的会稍微好吃一点，没有那么腥，但是肉质确很嫩，所以我会经常买，平时都是红烧，这次加入番茄一起做，夏天酸酸甜甜的好开胃。”食材明...

“这道面主要吸取了广东面的特点，弹牙爽滑的面要吸取汤中的精华，汤头要鲜甜够味。要做出一碗味道鲜美的面，或者熬制鲜美的汤是绝不能用鸡精，味精，浓汤宝等等味素，香浓的味道必须完全来自于天然的食材，老师说这是正宗香港菜的...

“加了梅肉和辣酱，有点酸酸的，稍微一点点辣，虽然清淡却真的很开胃！”食材明细主料绢豆腐（适量）小番茄（适量）日本梅子（适量）辅料京葱丝（适量）蒜泥（适量）橄榄油（适量）配料辣酱（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）番茄豆腐沙拉的做法步...

食材明细主料番茄（2个）鸡蛋（2个）辅料葱（适量）盐（适量）料酒（适量）鸡精（适量）麻油（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）番茄蛋花汤的做法步骤1、在鸡蛋中加少许盐和适量料酒，打匀备用。2、葱切末备用。3、番茄去蒂洗净，在其底部划呈...

食材明细主料豆丹（半碗）番茄酱（100克）辅料盐（适量）水淀粉（适量）生粉（适量）糖（适量）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）番茄豆丹的做法步骤1、准备好原料。2、把豆丹放入点盐，拌匀，然后均匀地裹上生粉。3、把葱切碎。4、锅中入油，烧热...

“这道菜在我家上镜率是很高的，做拌面基本是必备的，很简单的做法就能让你多吃一碗饭！”食材明细主料番茄（适量）鸡蛋（适量）辅料青椒（适量）盐（适量）十三香（适量）葱（适量）姜（适量）花椒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）番茄炒蛋的做法...

“番茄炒蛋，一道十分家常的菜，便利而好吃。”食材明细主料番茄（1个）鲜虾仁（6只）辅料蛋（1只）红葱头（适量）葱（适量）油（适量）配料盐（适量）鸡粉（适量）胡椒粉（适量）酱油（适量）生粉（适量）番茄酱（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）番茄虾仁炒蛋的...

“在坎帕尼亚州最具代表性的就是“妈妈的味道”的意大利面--蒜香番茄鳀鱼面。坎帕尼亚州的料理简约而朴实，通常是由口味浓重的番茄和鱼贝类构成。蒜香番茄鳀鱼面（spaghettiallaputtanesca）就是款非常好吃的意大利面，只要...

食材明细主料牛肉（400克）番茄（3个）辅料香菇（3个）鸡蛋（2个）配料香葱（20克）姜末（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）番茄酱（适量）麻油（适量）生抽（适量）淀粉（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）番茄牛肉丸汤的做法步骤1、所有食材准备好。2...

“好吃好吃”食材明细主料番茄（适量）豆腐（适量）肉末（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）配料豆芽（适量）盐（适量）鸡精（适量）辣椒（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）番茄肉末煮豆腐的做法步骤1、干煸辣椒和姜蒜直到有香味之后。2、肉末放进去...

“某天的午饭，有菜有蛋有豆腐有主食。一举多得。”食材明细主料番茄（1个）速食云吞（1盒）豆腐（1盒）辅料金钩虾米（适量）葱花（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）番茄云吞蛋豆腐的做法步骤1、准备好食材。2、炒锅内加油，下切块的...

“菜花与猪肝搭配，易两败俱伤！！！花菜纤维中的醛糖酸基与猪肝中的铁、锌等微量元素反应，会降低人体对这些元素的吸收；另一方面，猪肝中的铜、铁元素会使菜花中的维生素C氧化为脱氢抗坏血酸，而失去原来的功能。”食材明细主料番...

“看到美食家好多人都在自制年糕，我也蛮感兴趣的，所以就自己做了次年糕来吃，挺好的，自己做的更放心哈~”食材明细主料糯米粉（一袋）粘米粉（两袋）番茄（两个）洋葱（一个）蒜米（适量）小红辣椒（一个）辅料番茄酱（适量）盐（适量）糖（适量）味精（适量）原味（...

“今天去买了一条花鲢，三斤多，本想买个小点的，两斤左右差不多了，没有小点的，都是三斤以上的。大一点也没什么，我把鱼头、尾、鱼骨和鱼片分开了，做两次吃，今天就做了水煮番茄鱼。鱼是在超市杀好，片成片的，拿回来洗了就可以做了，很...

食材明细主料番茄（2个）包菜（半个）辅料面粉（250克）配料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香菜（适量）盐（适量）味精（适量）香油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）番茄面鱼包菜的做法步骤1、面粉加水和成稠糊，饧10分钟。2、番茄洗净，切成滚刀块。3...

“番茄不仅富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。所以番茄...

食材明细主料番茄（适量）五花肉（适量）辅料淀粉（适量）配料虾（适量）陈醋（适量）盐（适量）鸡粉（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）美味番茄盅的做法步骤1、番茄洗净，把番茄从中间切成两半，把番茄籽挖出来，擦干番茄内部，撒上干淀粉。2、五...

“番茄季到了。在夏天里番茄最常见的吃法莫过于番茄炒蛋和番茄蛋汤了，这两个，灰家都是大爱，不对，应该是家家都大爱哇~~在炎热的夏天，番茄是比防晒霜更好的防晒工具哦。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素...

“炎炎夏日，最好是吃沙律，推荐给大家一款酸甜开胃--番茄玉米沙律啦！做法简单，做好了放进冰箱，口味更佳，更清凉可口。”食材明细主料番茄（4个）玉米（1条）辅料沙拉酱（4茶匙）酸甜（口味）酱（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）玉米番茄沙律杯的做法步...