家庭版泡鸡爪怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡爪 ：10个

辅料

八角 ：两颗
花椒 ：10
姜 ：10
老陈醋 ：300ml
酱油 ：100ml
冰糖 ：30
指天椒 ：两根（喜欢吃辣的可以多放点）
蒜末 ：10
盐 ：一小勺
香菜 ：适量

具体步骤

1. 把鸡爪洗干净，剪掉指甲

2. 锅中烧水，放入姜，八角，花椒，料酒，大火煮煮沸，转小火煮15分钟

3. 煮好后捞出放入冰水里20分钟

4. 冷却后的鸡爪放到密封盒里，放入老陈醋，盐，酱油，辣椒，蒜米，冰糖，摇均匀后放入冰箱五个小时即可食用