清蒸鲍鱼的做法 【鲁菜】清蒸鲍鱼 清蒸鲍鱼怎么做

“鲍鱼是很有营养的，据说很有利于伤口的复合与痊愈，所以，除了普通人，我们这里盛产的鲍鱼大部分都是住院的人，病人，老人才舍得吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸鲍鱼的做法步骤

• 1、活鲍鱼，洗净。

• 2、看，它还在动呢。

• 3、再来一张近照。

• 4、蒸锅底部放入水，盖上盖子，开火，开锅冒气停两分钟就可以了。

• 5、另起锅，放入适量的水，姜丝，葱丝，烧开。

• 6、浇入水淀粉，边浇变搅动，防止沉底。放入适量的酱油，鸡精，盐，即可。

• 7、蒸好的鲍鱼摆好盘，浇上淀粉糊就可以上桌了。

• 8、要让每一个鲍鱼都进汤，吃起来才有味道。