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“海鲜用蒸的方法可以最大限度锁住鲜味,是老广处理海鲜最常用的方法。”
1、鲍鱼清理干净,划花更易入味;姜切丝,陈皮泡软去囊切丝备用。
2、铺上陈皮丝和姜丝。
3、淋上一点点生抽和油
4、蒸饭时水开后放入电饭锅。
5、饭好后撒点葱花,淋一点滚油,再加一点点生抽即可。
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