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“小时候感觉这道菜十分的高大上,现在看来,就是一道家常菜😉分享给大家。”
1、鲍鱼肉后面有内胆,用刀将肉与壳分离,去除内胆,将鲍鱼肉用刷子刷干净,改十字花刀备用。
2、大蒜切末,适量蒸鱼豉油备用。
3、鲍鱼摆盘,淋上蒜末汁,上锅蒸(我用电磁炉,开锅后大火3分钟,可根据鲍鱼大小增减时间)
4、出锅后,撒上小葱,起锅烧油,热油淋在鲍鱼上,真香开吃。
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