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主料
辅料
具体步骤
1.胡萝卜、黄瓜洗干净切成片。
2.炒锅放油加热,炒熟鸡蛋后盛出。
3.炒锅放油加热,胡萝卜入锅过油后盛出。
4.炒锅放油加热,葱姜入锅煸香后胡萝卜入锅翻炒。
5.黄瓜入锅翻炒。
6.加盐、味精翻炒。
7.鸡蛋入锅翻炒。
8.翻炒均匀即可出锅装盘。
烹饪技巧
爆火炒此菜。不宜添加色重、味重的调味品。
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