青瓜瘦肉条中的青瓜就是黄瓜，只要是和黄瓜一起炒的食物都会变得很爽口，黄瓜夏天吃最好吃，黄瓜脆甜可口，炒过之后就会变得绵甜可口，和干瘪的瘦肉一起炒，连带着瘦肉的变得清爽，青瓜瘦肉条是一道很适合夏天吃的食物，简单的同时又美味 。
主料
青瓜 ：500瘦肉 ：200
辅料
花生油 ：适量清水 ：30ml
盐 ：1勺
具体步骤
1.青瓜洗净削皮切成你喜欢的形状，瘦肉切成条形。小火烘干锅。
2.倒入花生油，用铲子把油浇到四周
3.热油后倒入瘦肉翻炒，接着放入盐，轻微的炸炸瘦肉条。
4.待肉肉九分熟时铲出备用。
5.锅里倒入青瓜翻炒几下，让青瓜沾满油份。大概2分钟后上锅盖焖焖。
6.倒入清水+酱油适量，继续上锅盖焖焖。待你发现青瓜缩水时倒入瘦肉一起翻炒。
7.把火调成中小火继续翻炒。让瓜妹和肉哥充分融合。再上锅盖焖3分钟。看见瓜妹变黄变软时马上关火。放凉片刻可开吃。夹一块瓜妹放嘴里咔嚓咔嚓的～好吃得不得了
1、洗青瓜我用淘米水浸泡10分钟。
