主料
蛏子 ：400辅料
油 ：适量葱 ：适量
豆豉油 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.蛏子买回泡水，吐净沙。
2.洗好后装盘。
3.放入少许的姜丝。
4.隔水蒸10分钟，蛏子壳打开即可。
5.撒上葱花，倒入豆豉油，油烧热后淋在上面即可。
蛏子隔水蒸至壳打开。
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