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烹饪的优选知识
烹饪的优选知识
这些食物的烹饪技巧全部教给你!|含有维生素b的食物有哪些
02-25
维生素是我们的日常生活当中对人体非常有用的一种元素。如果我们的生活当中缺少了含有维生素b的食物,就会有很多的身体上的问题出现。但是,除了服用b族维生素之外,还有什么食疗的办法可以让我们补充维生素吗?含有维生素b...
椰奶鸡汤的做法 椰奶鸡汤—自动烹饪锅食谱 椰奶鸡汤怎么做
02-10
“这道菜是一道有名的泰菜,椰汁的清甜配以鸡肉的芬芳,别有一番风味。”食材明细主料鸡肉(400克)口蘑(5个)良姜(2片)椰浆(400毫升)干葱(6个)辅料小西红柿(3个)辣椒(5个)香茅(4根)鱼露(10毫升)水(1400毫升)奶香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)椰...
烹饪锅番茄酱排骨的做法怎么做又香又好吃
03-01
准备时间:15分钟    烹饪时间:1小时10分钟主料小排骨:600番茄酱:70辅料盐:4葱:适量蒜:4瓣水:4杯油:20生抽:5料酒:10冰糖:适量花椒:10颗大料:1颗具体步骤准备好排骨等原料。将排骨先放入冷水汤锅里。...
煎淮山的做法 27的烹饪日记——“二面黄”煎淮山 煎淮山怎么做
02-24
“恩~淮山(貌似也是叫做山药),现在这个季节吃相当美味呢~和27最爱之一的豆腐放在一起,味道如何?!答案是:相当美味!”食材明细主料老豆腐(一块)淮山(一节)辅料辣椒酱(两勺)小香葱(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)煎淮山的做法步...
汤烧肘子的做法 烹饪泰斗改良版-汤烧肘子 汤烧肘子怎么做
01-11
“这道汤烧肘子,是在烹饪界泰斗王希富老师的指导下经过改良的版本。富含满满胶原蛋白的肘子,经炸制后外酥里嫩,轻轻用筷子一戳外皮即烂。不腻口,不塞牙,口味香绵,入口即化。咬下一大口,浓郁的肉香就从味蕾沿着口腔沁满肺腑。...
烹饪调料怎么做|烹饪调料的做法
02-10
“这种调料适用于炒菜、拌馅。”食材明细主料十三香(1盒)花椒粉(1袋)辅料孜然粉(1袋)排骨味王调味素(1袋)五香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烹饪调料的做法步骤1、倒入1盒十三香在盆里。2、再倒入花椒粉。3、再倒入孜然粉。...
蚂蚁上树的做法 27的烹饪日记——蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做
02-23
“喜欢吃粉条,特别是红苕粉的27~今天做了这道地道的川菜:“蚂蚁上树”,希望大家喜欢哟~嘻嘻~~~”食材明细主料红苕粉(适量)宜宾芽菜(适量)猪肉末(适量)大蒜(适量)老姜(适量)蒜苗(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蚂蚁上树的做...
沙爹羊肉的做法 沙爹羊肉—自动烹饪锅食谱 沙爹羊肉怎么做
02-10
“沙爹酱是马来菜中常用的的调味料,辛辣香咸,开胃消食之功效,和羊肉是最常见的搭档之一。”食材明细主料羊肉(750克)椰浆(100克)油(20毫升)白菜花(100克)绿菜花(100克)辅料沙爹酱(100克)盐(4克)老抽(5毫升)水(800毫升)其他(口味)焖(工艺)一小时...
盐水鸭的做法 【微波烹饪精典】---《十分好吃盐水鸭》 盐水鸭怎么做
03-01
“《十分好吃盐水鸭》又名《微波快捷咸鸭腿》(4月28日创意命名)加工制作方法简介:1、冰冻鸭腿解冻后,放入微波蒸碗中,加入葱白、姜片、花椒、细盐、料酒和适量清水;2、将微波蒸碗放入微波炉,用微波炉高功率档蒸煮10分钟左右,...
松仁玉米的做法 松仁玉米—自动烹饪锅食谱 松仁玉米怎么做
02-10
“松仁芳香,玉米粒脆口微甜,那种满口香甜的味道尤其为孩子和女士们喜爱。而且这道菜含有丰富的维生素E,在抗老养颜和益智方面,有十分显著的功效哦!”食材明细主料玉米粒(400克)青豆(20克)盐(3克)油(10毫升)辅料胡萝卜(50克)炸松仁(10...
焗腊肠意大利面的做法 27的烹饪日记——剩菜华丽转身之“焗腊肠小鱼干意大利面” 焗腊肠意大利面怎么做
02-23
“今天把家里剩下的食材翻出来,再次华丽丽的转身啦~嗷嗷嗷~~~”食材明细主料意面(适量)腊肠(一根)乳酪(适量)辅料白菜(适量)小鱼干(适量)香菇(适量)配料甜辣酱(适量)蚝油(适量)黑胡椒(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)焗腊肠意大利...
糍粑排骨的做法 27的烹饪日记——中式寿司“糍粑排骨” 糍粑排骨怎么做
02-24
“糯米和排骨~融合在一起是什么味道?我们这边叫做“糍粑排骨”~为什么会叫这个名字?27也不知道,明明是糯米做的~恩恩~是糍粑是用糯米打出来的原因吗?”食材明细主料排骨段(六两)糯米(一碗)辅料叶儿耙叶子(3-4张)玉米粒(小半碗)莴...
酸甜藕丸子的做法 酸酸甜甜藕丸子 酸甜藕丸子怎么做
02-28
“上礼拜买来的藕一只没吃,翻腾冰箱,不知道吃啥,糖醋藕片吧老公不喜欢吃,因为他是肉食动物,于是找来点猪肉馅,来做藕丸子吧!”食材明细主料莲藕(适量)猪肉馅(适量)辅料油菜(适量)香菇(适量)葱(适量)配料盐(适量)味精(适量)香油(适量)白胡椒粉...
葡萄干麦芬纸杯蛋糕的做法 27的烹饪日记——葡萄干麦芬纸杯蛋糕(植物油版) 葡萄干麦芬纸杯蛋糕怎么做
02-23
“小朋友想吃蛋糕了~但是最近比较忙的27就给小朋友做了简单又美味的麦芬~加上酸酸甜甜的葡萄干~很不错哟~嘻嘻~”食材明细主料低筋面粉(100g)辅料葡萄干(40g)配料细砂糖(20g)泡打粉(6g)盐(1.25g)鸡蛋(20g)牛奶(80g)植物油(30g)甜味(口...
番茄牛腩的做法 番茄牛腩—自动烹饪锅食谱 番茄牛腩怎么做
02-10
“这道菜就是用番茄的酸味来中和牛肉的腥味,这两种食材也是比较经典的搭配,如果觉得番茄味道不足,可以适量加一些番茄酱来增香。”食材明细主料牛腩(750克)芹菜(50克)洋葱(50克)番茄酱(100克)盐(8克)大料(2个)料酒(15毫升)辅料番茄(400...
绿豆沥米饭的做法 27的烹饪日记——绿豆沥米饭 绿豆沥米饭怎么做
02-23
“现在电饭煲确实很方便,但是,有时候,还是会怀念自己儿时的一些味道,于是,今天用我们这边的土办法,传统的煮饭方法,做了这次的沥米饭。万一家里停电了,还可以这样煮饭哟~呼呼~~”食材明细主料大米(按照自己家里平时的分量煮就...
美味的红烧烹饪鸡腿怎么做又香又好吃
06-12
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鸡腿是我们日常生活中经常吃到的一种食物,因为它便宜又好吃,并且做法多种多样,很多小朋友都特别喜欢吃,像什么肯德基德克士里的鸡腿更是她们的最爱,今天就...
广味香肠的做法 27的烹饪日记——自酿广味香肠 广味香肠怎么做
02-23
“看着看着就要过年啦~今天花了一下午的时间,和妈妈一起酿了今年的第一批香肠~虽然27是川妹子~但是香肠偏好广味的~嘻嘻~所以,一般27家里做的香肠都是广味的~”食材明细主料猪肉(10斤(肥瘦根据自己的喜好定吧~))辅料生姜汁(5...
红焖羊排的做法 红焖羊排—自动烹饪锅食谱 红焖羊排怎么做
02-10
“这是中国河南的一道名菜,我们基于自动烹饪锅的特点做了一点创新—烹饪过程中加入了“自动收汁”的程序,这样烹制出来的羊肉能让香嫩的味汁完全收入肉中,鲜香中饱含着浓厚的肉汁,让人欲罢不能。”食材明细主料羊排(1000克...
怪味排骨的做法 27的烹饪日记——怪味排骨 怪味排骨怎么做
02-24
“根据娘亲教27的糖醋排骨的基础上~自创了新的味道~不清楚具体应该用什么来命名~恩~就叫做怪味排骨吧!恩!”食材明细主料猪排骨(半斤)辅料花椒(一小撮)泡椒(8个)泡姜(一小段)老姜(一小块)配料水淀粉(一小碟)黑醋(1勺)白砂糖(3小勺)酸辣(...
南瓜面包的做法 27的烹饪日记——歪打正着的“27号南瓜面包” 南瓜面包怎么做
02-24
“本来想做罗宋甜面包的,结果把酵母粉的分量整错了~恩恩~就歪打正着的做了现在的这个“27号南瓜面包”了!异常的受家里的老人欢迎呢!27的妈妈超爱吃呢~做完就吃了一整个~今早起床后,剩下的几个全部被27的爸妈吃完了~恩恩~...
辣子油的做法 27的烹饪日记——正宗川味之“红油”(辣子油) 辣子油怎么做
02-24
“之前就说把红油的做法贴上来,今天终于又做了~所以~贴上来~喜欢川味和辣味的朋友们~可以自己做一点放着~凉拌菜、红烧、面条的调味料之类的都可以用到哟!”食材明细主料干辣椒末(4两)辅料花椒(一小撮)芝麻(一小撮)配料盐(一小...
乱炖金针菇的做法 27的烹饪日记——乱炖金针菇 乱炖金针菇怎么做
02-23
“突然很想吃金针菇,一不小心就买多了·····火锅吃了还有剩,于是,又做了这道乱炖金针菇,说实话,只是不知道取个啥名字而已······飘走·······”食材明细主料金针菇(适量)大青椒(适量)大红椒(适量)大蒜(适量)老姜(适...
啤酒牛肉的做法 啤酒牛肉—自动烹饪锅食谱 啤酒牛肉怎么做
02-10
“用啤酒来做菜,浓郁的肉香中带着酒的爽醇,超级过瘾哦!”食材明细主料牛肉(1500克)姜(4片)水(600毫升)辅料葱(3段)啤酒(600毫升)其他(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)啤酒牛肉的做法步骤1、牛肉用清水浸泡清洗,捞出备用;2、锅内加入牛肉...
鲤鱼怎么烹饪好吃|鲤鱼的营养价值及功效与作用
02-26
鲤鱼是我们餐桌上常见的菜品,尤其是在逢年过节的时候,我们家家户户的餐桌上都会放一盘红烧鲤鱼,因为鲤鱼象征着年年有余,吉祥如意的意思。鲤鱼除了有年年有余的美好祝愿以外,它的营养价值也极其丰富,它究竟有哪些营养价值和...
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