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主料
辅料
具体步骤
1.准备莴笋,去掉外面的硬皮,一定要去干净,否则很难吃,硬的地方几乎都不能吃
2.准备蒜,切成片
3.肉油锅,放入干辣椒,如果喜欢辣,可以把干辣椒捏碎
4.放入蒜瓣
5.放如莴笋,本身莴笋生的就可以吃,味道甜甜的,所以不需要炒很长的时间,可以保留莴笋的营养
6.最后熟的时候,放盐出锅就可以吃了
烹饪技巧
莴笋的皮一定要去干净,越到根部皮越厚
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