主料
豆腐 ：一盒蛋 ：两个
肉末 ：200
辅料
辣椒 ：适量干辣椒 ：少许
盐 ：少许
油 ：适量
具体步骤
1. 将盒豆腐从中间片开，均匀放至容器底部，要求等高（真正湘菜是点豆腐）
2. 鸡蛋加盐打散，加适量水，倒入容器中．要使蛋的高度与豆腐的高度相等．上锅蒸二十分钟
3. 热油，将干辣椒煸香，炒香肉末和辣椒，应该成品上一层红红的油才是正宗．因为老公不能吃辣，所以我做的微微辣，颜色没这么漂亮，姐妹们做的时候要多放辣椒啊～～
4. 蒸熟，将炒好的材料淋在容器上，大功告成！
用匙子挖起来，上面金灿灿，下面白花花，再加上红红的辣椒油，味道鲜美啊
