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主料
辅料
具体步骤
1. 将老豆腐切成约1cm的小块,姜蒜切末,香菜切碎备用。
2. 锅中放油,烧热后下老豆腐炸至金黄色捞出沥油。
3. 锅里留少许油,下姜蒜末,红剁椒炒香。
4. 倒入炸好的豆腐块,调入少许生抽,盐,白糖翻匀后加入一小碗水。
5. 中火煮3分钟左右,加入胡椒粉,大火收汁,加入香菜末即可。
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