主料
手擀面 ：适量海带丝 ：适量
猪血 ：适量
鱼腥 ：适量
辅料
高汤 ：少量黄酒 ：少许
米醋 ：少许
生抽 ：少许
盐 ：少许
油辣椒 ：少许
具体步骤
1. 没偷懒，没麻烦面包机，亲手揉的面擀成大片、折叠、切条
2. 锅里放油烧热后，放入豆瓣、蒜片煸香，倒入猪血翻炒
3. 加入高汤、黄酒、米醋、生抽煮开，放入海带丝小火慢炖，最后加盐调味
4. 另起锅，将手擀面煮熟
5. 煮好的手擀面捞入碗中，放上洗净的鱼腥草，将海带猪血汤滚滚地倒下去，再根据口味调些油辣椒进去
呵呵～看样子还得备注一下：1、我用的猪血是提前焯过水的。海带也是提前炖好的。2、不喜欢鱼腥草的朋友可以换成其他绿叶青菜，比如芹菜叶就非常不错。
