让人怀念的番茄鸡蛋饼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西红柿 ：1个
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
橄榄油 ：适量
香油 ：适量
小麦面粉 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1.西红柿一个洗净

2.准备鸡蛋2个，葱段适量。

3.葱切末

4.西红柿切碎放入碗中，打入鸡蛋两个。

5.放入葱花和适量盐

6.充分打散搅拌

7.放入面粉

8.搅拌后放入香油

9.继续搅拌均匀

10.凉油热锅放入适量橄榄油

11.放入面糊

12.摊开等待几分钟

13.翻面盖上锅盖

14.两面金黄后一道美味松软的番茄鸡蛋饼盛入盘中，切开食用即可。

烹饪技巧

1、热锅凉油少量，面糊下锅。2、面糊多多搅拌均匀。3、西红柿不必切得太碎。4、制作过程中盖上锅盖松软。