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主料
辅料
具体步骤
1.用清水泡出血水 最好泡2个小时左右
2.切成稍微厚些的片
3.放适量的淀粉和盐
4.拌匀均 勿加水
5.油热放蒜瓣爆锅 下猪肝快速翻炒
6.撒上蒜苗 出锅
烹饪技巧
猪肝下锅一定要快速翻炒千万别加水
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