易做的辣椒炒鸡蛋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

麻椒 ：5个
鸡蛋 ：2个
小番茄 ：5个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.原材料：麻椒、鸡蛋、小番茄。

2.将麻椒和小番茄分别洗净。

3.麻椒切斜块备用。

4.小番茄切片状。

5.在准备一颗小葱小葱。

6.小葱切葱花。

7.鸡蛋打在碗里，加一点点盐。

8.将鸡蛋打成蛋液状。

9.锅中放油烧热，倒入鸡蛋液。

10.当鸡蛋也起泡时立即用筷子滑散，弄成小块状，盛在碗里备用。

11.锅中放少许油，将切好的麻椒块倒入锅里翻炒。

12.加入精盐翻炒片刻。

13.倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。

14.加入小番茄片翻炒两下即可出锅。

15.成品装盘，一款快速小炒上桌可以想用啦！

烹饪技巧

1、如果用尖椒炒，最好去掉辣椒筋。2、加入几片小番茄可以增加菜的鲜味。3、朝这道菜一定要大火快炒。4、最后用番茄可以给你的美味菜肴画龙点睛。