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1、自制银针粉。(做法可看我的菜谱‘银针粉’)。
2、腊肠切片。
3、大白菜切洗干净。
4、把大白菜炒软身备用。
5、鸡蛋打散,分2次煎成蛋皮。
6、把蛋皮切小条。
7、葱切葱段。
8、热油锅,把腊肠炒一下。
9、放入银针粉炒。
10、放入大白菜炒。
11、放蚝油,生抽,老抽和糖炒匀。
12、放入葱段和蛋皮。
13、炒匀即可。
14、Q弹好吃。
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