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1、青椒洗净去籽,切成小块备用。
2、胡萝卜去皮切成小块备用。
3、炒好的肉片备用。
4、锅内加水烧开,调入适量盐,几滴油放入胡萝卜先焯水一分钟,再放入青椒焯水半分钟捞出备用。
5、热锅入猪油,炒好的肉片放入。
6、放入焯好水的胡萝卜,青椒大火翻炒,加入适量盐,鸡精调味即可。
7、出锅装盘。
8、成品图。
9、成品图。
青椒,胡萝卜焯水后,方便炒至!
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