主料
黄花鱼 ：一条辅料
葱 姜 蒜 清水 ：适量盐 ：6
油 料酒 醋 生抽 ：1汤匙
味精 ：2
具体步骤
把黄花鱼收拾干净，划刀
热油，爆香葱、姜、蒜
放入黄花鱼
先后烹入料酒、醋
加适量的生抽
加入清水，烧开后加盐调味，炖制5分钟
翻面再炖制3分钟
加味精提鲜。旺火收汁后，即可关火
出锅装盘，点缀后即可上桌
1、凡是烹制整条鱼，最好保证鱼的完整。2、装盘时汤汁不宜过多
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