主料
尖椒 :1个土豆 :2个
猪肉 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
香菜 :适量
鸡精 :适量
白糖 :适量
花椒粉 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.土豆去皮洗净切片
2.尖椒切块,猪肉切片、葱蒜末
3.热油锅入肉片翻炒
4.放入葱末炒香
5.放入适量花椒粉炒匀
6.倒入酱油翻炒
7.放入土豆片翻炒
8.放入适量白糖炒匀
9.倒入适量清水,煮至土豆片熟
10.待汤汁收的差不多时放入尖椒翻炒
11.放入适量盐
12.放入蒜末翻炒
13.最后调入鸡精即可
土豆片切好后泡水防止氧化变黑,还可去除多余的淀粉