吃这道烧饼夹里脊的做法的时候我是很喜欢的，每次都会让我迟钝几秒，等我反应过来后，第一时间我的反应都会是我还要吃一点，我家的人也都经常在吃这道菜的时候都是塞满了一嘴的菜，你跟他说话呀，都没人回你一声儿的，不过看到他们喜欢我就很开心。
主料
面粉 ：200g猪里脊 ：200g
酵母 ： 3g
辅料
猪油 ：80g盐 ：适量
椒盐 ：5g
葱 ：2根
奥尔良烤肉料 ： 20g
料酒 ： 15ml
色拉油 ：适量
甜酱 ：适量
油辣椒 ：适量
孜然粉 ： 适量
具体步骤
面粉加入酵母，清水和成面团醒发备用。
准备好其他食材。
猪里脊洗净切大薄片。
里脊肉加入奥尔良烤肉料和盐，料酒腌拌，放入冰箱冷藏备用。
猪油微波加热后，加入葱花，椒盐，盐。
拌均匀放入冰箱冷藏备用。
面团发酵好后揉均匀，案板抹油摘成小面团。
小面团擀成长形。
抹上葱花猪油馅。
卷起来稍微扭转。
然后在擀成椭圆形烧饼生坯。
烧饼放入烤盘，上面撒上一些芝麻。
烤箱预热220度，放入烤盘烤制15分钟。
考好的烧饼取出备用。
平底锅加色拉油烧热，放入里脊肉片煎炸2分钟。
煎炸好的里脊肉捞出，撒上孜然粉。
烧饼上面刷甜酱。
再刷油辣椒。
放上里脊肉对折夹起就可食用了。
