猪油的优选知识

食材明细主料荷兰豆（一斤）辅料肥肉（适量）蒜头（适量）辣椒（适量）调料酱油（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪油炒荷兰豆的做法步骤1、荷兰豆洗净沥干水分。2、切断蒜头，辣椒。3、肥肉切小块。4、热锅下肥肉煎出油。5...

“猪油在中式点心中，特别是起酥点心中有着非常重要的作用。”食材明细主料猪肉（适量）辅料盐（适量）白糖（适量）其他（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）猪油的做法步骤1、用刀把表面的脏污刮掉，将肥膘部分取下切条。2、锅置火上倒入...

“猪油并不像人们想象的那么有害健康，相反，健康饮食要求各种油脂搭配交替使用。炒豆角茄子时适量放点猪油，炒出的菜格外香。另外，猪油的起酥效果是最好的，是制作中式起酥点心必不可少的原料。只要食用不过量，对人体有益无害...

“早餐做一份肉丝面没有好的高汤，就沿用了阳春面的汤底，第一次做阳春面的时候是被它简单的味道给惊艳到了，如此简单的调味品简单的做法，味道一点不简单。一个人吃肉丝就炒得很少，家里的辣椒是在农民伯伯手上购买，妈妈一直在...

“每次熬猪油剩下的猪油渣都不舍得扔掉，用来包包子包饺子真心好吃。加入了猪油渣的包子好吃的不得了，真是让人又爱又恨的猪油渣，不过自我安慰又不是天天吃，偶尔吃一次无妨吧。猪油渣含有大量的动物脂肪，其脂属于饱和脂肪酸...

“猪油主要是做各种中式点心起酥用的，应用非常广泛。用猪油烙饼也很酥。这是以前农村家庭炼油的方法。以前的时候肉都是限量供应的，吃肉要有肉票，割肉的时候都是说多要点肥肉。现在割肉的时候都不愿意要肥肉，是光不堪回首...

“因为还要做别的，所以面粉的量比较多。朋友们可以根据自己的需要来决定用多少面粉。”食材明细主料高筋粉（420克）莜面（80克）葱花（适量）熟白芝麻（适量）辅料盐（适量）菜籽油（适量）猪油渣（少许）咸鲜（口味）烙（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）猪油渣...

“说起猪油，年龄大一些的人都不陌生。小时候，家里常吃的就是猪油，见妈妈炒菜的时候，从一个小碗里用小勺子挖一点猪油放进锅中，慢慢融化后，放入葱花，随着油的爆香，满屋的葱香味，光闻着这种味就已经幸福满满了。”食材明细主料面...

食材明细主料萝卜（350克）猪油渣（80克）辅料蒜（适量）调料酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪油渣炒萝卜的做法步骤1、食材：萝卜（已清洗切片）、猪油渣、蒜（已拍）。2、起锅倒油烧热，下入蒜翻炒翻炒。3、随后，下...

食材明细主料包菜（一个）辅料干辣椒（适量）蒜末（适量）姜（适量）猪油（适量）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）花椒（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪油炒包菜的做法步骤1、包菜准备好。2、掰成小块，洗净。3、蒜末、姜、干辣椒、花椒准备...

食材明细主料肥猪肉（适量）辅料盐（适量）其他（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）熬猪油的做法步骤1、肥猪肉洗净，切成麻将一半大小的块状（这里忘记拍照了），然后开火，先将锅烘至温热。2、再将肥猪肉倒入。3、开始出油了，就翻动一下。4、...

“现在的人崇尚健康，好象已经很少吃猪油了，但为了做一直想做的一款月饼，准备将人生中第一次炼猪油奉献出来。在炼油的过程中，无意中想起了儿时吃过的一种饭饭---猪油拌饭，好遥远的记忆，听听这名字，猪油拌饭，这好象不是我的菜...

食材明细主料菜心（适量）猪肥肉（适量）辅料蒜末（适量）调料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪油渣炒菜心的做法步骤1、食材:菜心、蒜末、猪肥肉。2、菜心洗净改刀切段。3、肥肉放入锅中炼岀油。4、放入蒜末煸香。5、放...

食材明细主料猪板油（适量）辅料盐（一小勺）其他（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）熬猪油的做法步骤1、猪板油用热水洗下倒炒锅里偶尔翻炒一下2、继续再熬五分钟3、熬成这个颜色就可以把猪油渣捞出来了，等猪油晾凉装进容器4、冷...

食材明细主料年糕（300克）青菜（200克）猪油渣（75克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）猪油渣青菜炒年糕的做法步骤1、食材：年糕。2、青菜。3、猪油渣。4、将青菜洗净捞出。5、放在案板上切开，待用。6、将年糕...

食材明细主料猪肥肉（适量）青椒（适量）红椒（适量）辅料蒜末（适量）姜丝（适量）调料盐（适量）生抽（适量）酱油（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青红椒炒猪油渣的做法步骤1、食材:猪肥肉切片，青红椒切圈，姜丝蒜末。2、肥肉放入锅中。3、中...

“在中式菜里，猪油的地位绝对不容小觑，尤其是中式点心，八宝饭、蛋黄酥、老婆饼等等都是用猪油做的，馅料的炒制也离不开猪油。”食材明细主料猪板油（800克）辅料清水（1碗）小葱（3棵）姜（3片）白酒（1大勺）其他（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（...

“相信不少朋友都迷恋于猪油的香味也喜欢酱油炒饭，猪油渣酱油炒饭相信绝对满足你的味蕾用最简单的食材做成最诱惑的美食”食材明细主料肥腊肉（适量）米饭（适量）圆白菜（适量）木耳（适量）葱花（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）五香（口...

食材明细主料香麦（适量）辅料蒜头（适量）盐（适量）鸡精（适量）蒜香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜蓉猪油炒麦菜的做法步骤1、蒜头拍扁去皮衣后剁碎备用。2、麦菜洗净后切小段。3、热锅下入猪油煸炒一下蒜头，蒜头不要爆成金黄。4、...

“买肉时除了梅肉我一般不会买全瘦的，那么问题就来了，除了剁碎时，经常会多出一点肥肉，然后煎了猪油剩下一点猪油渣，吃呢还是扔呢？还是拌面吧😂，”食材明细主料猪油渣（适量）挂面（适量）辅料紫苏（适量）葱（适量）调料油（适量）酱油（适量）糖（少许...

食材明细主料黄心白菜（适量）辅料青红辣椒（适量）调料蒜末（适量）猪油（适量）盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪油爆炒白菜的做法步骤1、白菜洗净切好。2、辣椒、蒜末切好。3、锅内放猪油。4、烧热，倒入辣椒、蒜末炒香。5...

食材明细主料菠菜（400g）辅料猪油（适量）食盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪油菠菜的做法步骤1、菠菜洗净切成段。2、炒锅烧热，取适量猪油放入。3、待猪油融化，下菠菜。4、把菠菜翻炒均匀。5、放适量食盐，翻炒几分钟...

食材明细主料菠菜（适量）辅料猪油（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪油炒菠菜的做法步骤1、菠菜摘好清洗干净。2、热锅放入猪油炒化。3、放入菠菜快速翻炒。4、少许盐调味。5、翻炒均匀至菠菜断...

食材明细主料板油（600g）辅料水（半碗）原味（口味）未知（难度）熬制猪油的做法步骤1、猪板油，洗净，切块。2、板油放入锅内，添加半碗清水，大火烧开。3、转中小火，不断翻炒，水渐渐干后，油会一点点析出。4、转小火。5、继续不停翻炒6、能看到...

食材明细主料红扁豆（适量）辅料大蒜（适量）猪油渣（适量）小葱（适量）干辣椒（适量）青椒（适量）调料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪油渣炒扁豆的做法步骤1、扁豆洗净。2、切丝。3、青辣椒切圈。4、干辣椒切丝，大蒜切碎...