豌豆炒腊肉怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

腊肉（烟肉） ：100
豌豆 ：300

辅料

植物油 ：15
白砂糖 ：3
料酒 ：5
盐 ：2
味精 ：2

具体步骤

1. 将熟腊肉去皮，切成小长方片；

2. 鲜豌豆洗净；

3. 将炒锅置火上，放油烧热；

4. 先放腊肉片速炒，边炒边淋上少许高汤汁烧开；

5. 再烹入料酒，放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟，见豌豆转为翠绿色时，调入味精出锅装盘。