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主料
辅料
具体步骤
1.莴笋
2.削皮
3.切片
4.准备好的葱姜蒜
5.锅内放油
6.葱姜蒜煸香
7.切好的肉丝
8.放入油锅里煸炒
9.等到肉丝变色,倒入莴笋,煸炒
10.加入生抽,煸炒
11.加水,煸炒
12.加盐,煸炒
13.等到莴笋熟透,装碗
烹饪技巧
莴笋比较嫩,煸炒时容易出水,所以加水要适量,最好猛火快炒,保证其口感香滑,颜色碧绿。
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