主料
猪肉200克 :适量扁豆角500克 :适量
面条500克 :适量
辅料
葱1颗 :适量姜适量 :适量
香菜2颗 :适量
具体步骤
1.豆角摘洗干净,葱,姜,香菜,肉洗干净
2.猪肉切成片,把姜切成丝,葱切成粒,香菜切碎。
3.锅烧热倒入食用油,放入葱,姜煸炒出香味。
4.放入肉片翻炒均匀。
5.在肉片翻炒成焦黄色时倒入豆角翻炒
6.豆角翻炒变色后,加入盐,酱油翻炒均匀。
7.锅里加入水没过豆角和肉。
8.把面条抖蓬松放在菜上面盖上锅盖,开中火。
9.待锅里水干时,把面条翻炒均匀放入调味料香菜,蒜末。
面条下锅的时候一定要用手抖散了,以免到时会粘连在一起。