主料
大米 :2小杯糯米 :1小杯
胡萝卜 :1根
豌豆 :1大把
玉米粒 :1大把
香肠 :2根
辅料
蒜 :2瓣姜 :适量
葱白 :适量
盐 :适量
花椒粉 :适量
玉米油 :1小勺
具体步骤
1. 准备材料:香肠洗净,放锅里煮开后捞出切丁;胡萝卜切丁;葱白切碎,姜蒜切末;大米、糯米洗净。
2. 炒锅加入1小勺玉米油,烧热后调小火,加入姜末、蒜末、葱白炒香,加入滤过水的胡萝卜丁、豌豆、玉米粒稍微炒一下(主要是炒香和除水份,不用炒太熟),调入适量盐、花椒粉,炒匀起锅。
3. 将米倒入电饭锅里,加水没过手指(不用没过手背);再倒入香肠丁及炒过的胡萝卜丁、豌豆和玉米粒,和匀。
4. 电饭锅放电饭煲里,按下煮饭键;中途用勺子稍微将米饭拌匀一次;继续煮至跳闸,断开电源后焖10-15min即可。
1、可以加入香菇丁,很香很香的!今天开始做饭才发现忘了买香菇啦(┬_┬)2、水不能像平时煮饭那么多,不然煮出来就不颗粒分明啦,是稀糊糊~3、懒人也可以不用炒香胡萝卜丁、玉米和豌豆,直接和香肠丁一起倒入米饭煮就ok,不过没有那么香哦~