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主料
辅料
具体步骤
1.胡萝卜擦丝
2.青椒切丝
3.大葱,蒜,姜,切末
4.调大半碗鱼香汁备用,盐、糖、醋、老抽、生抽、淀粉和水。
5.热锅热油下胡萝卜丝翻炒1-2分钟
6.放青椒翻炒
7.放姜,葱,蒜翻炒均匀
8.拌炒均匀调入鱼香芡汁,快速翻炒1分钟左右即可出锅
烹饪技巧
鱼香芡汁可以多调一些,用来泡饭。
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