家常菜干锅平菇怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

平菇 ：200

辅料

盐 ：适量
蒜 ：10
油 ：适量
生抽 ：适量
红椒 ：10

具体步骤

1.平菇洗净，控水。

2.将洗净的平菇用手撕成小条状。

3.红椒、蒜切粒。

4.起油锅，下红椒粒炒出红油。

5.下蒜粒炒出香味。

6.下平菇。

7.加盐、生抽，将平菇炒拌均匀。

8.盖锅，大火烧3分钟。

9.收干平菇的水分，即可。

烹饪技巧

1、盖锅大火烧的目的是为了收干平菇自带的水分。2、收干水分的平菇，味道非常鲜美。