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番茄煮泥猛是一道十分开胃的下饭菜,而且制作步骤简单。番茄含有丰富的胡萝卜素,生吃能补充维生素C,熟食则能抗氧化,味道酸甜可口,汁多肉厚。泥猛是非常普遍的食材,营养丰富,加入蒜葱能除去鱼的泥味,肉质鲜美,搭配番茄的酸甜,十分下饭。
主料
辅料
具体步骤
锅烧热,放入油,放入泥猛先煎一面
然后再翻过来煎另外一面
煎好后放入番茄
再加入适量水,加上盖子煮五分钟
五分钟后加入葱段,放入盐和酱油大火收汁即可
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