芝麻土司怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高粉 ：250
熟黑芝麻 ：30
黄油 ：20
盐 ：3
酵母 ：3
水 ：135
全蛋 ：25
奶粉 ：10
糖 ：30

辅料

具体步骤

1. 后油法搅拌至接近完全，再加入芝麻慢速搅拌均匀。

2. 面团滚圆放温暖处初发约2-2.5倍大小。

3. 等分3份，排气滚圆，松驰15分钟，擀卷两次，中间松驰15分钟。

4. 后发至8分满。

5. 长帝25B 200度40分钟上下，表面上色后加盖锡纸，具体的温度和时间可根据自己烤箱订。

烹饪技巧

如果觉得土司上色过快要赶紧加盖锡纸。