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主料
辅料
具体步骤
1.鸡翅洗净控干水分,把鸡皮朝下码放在锅内
2.煎至两面表皮发紧
3.放入调料
4.加一些料酒
5.倒入腐乳汁
6.翻炒几下
7.加没过鸡翅的水,再放点老抽
8.大火煮开
9.二十分钟后汤汁收紧出锅
烹饪技巧
鸡翅出锅前要不断用铲子翻炒避免糊锅。
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