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主料
辅料
具体步骤
1.蒜苔洗好,折好备用。
2.蒜头拍碎青椒切条备用。萝卜干是自己做的。
3.腊肉洗净,切片备用。
4.爆香腊肉。
5.装盘备用。
6.另起油锅,炒蒜苔,辣椒。调味。
7.待蒜苔、青椒熟了就放炒好的腊肉和萝卜干。充分翻炒入味。
8.装盘OK!
烹饪技巧
蒜苔要多炒些时间,全程不用放水,感觉腊肉放水炒的话就不香了。
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