“包菜的水分含量很高,而热量很低,是减肥之佳品。包菜鸡肉卷~这是一道制作简单,但非常营养健康这款菜肴真的是高蛋白低脂肪,是减肥的最佳美食。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
包菜鸡丝卷的做法步骤
1、准备食材:黄瓜两根,包菜1个,鸡胸肉两块,姜片少许。
2、鸡胸肉冷水下锅,放姜和料酒,煮熟后放入冰水里浸泡下。
3、煮鸡胸肉的同时,另外煮一锅水,放点油和盐,水开后放入卷心菜,煮软捞起过冷河后沥干水分备用。
4、黄瓜切丝,鸡胸肉撕成丝,卷心菜放凉。
5、调酱汁:碗里放入辣椒粉,孜然粉,花椒粉,熟白芝麻,用热油爆香后,再放入一勺生抽,一勺蚝油,一勺醋,搅拌均匀。(我调好的酱汁,忘记拍照了,只能发这没有调好的照片啦。😂)
6、将调好的酱汁放入鸡丝和黄瓜丝里,带上一次性手套抓拌均匀。
7、用包菜将鸡丝和黄瓜丝卷包起来,装盘即食。
8、清新爽口的鸡丝卷。
9、美味低脂的包菜鸡丝卷。
小窍门
觉得寡淡的朋友,可以再做个蘸酱,吃的时候蘸下。