玉米面蒸榆钱的做法 又是一年榆钱绿:玉米面蒸榆钱 玉米面蒸榆钱怎么做

“松散，筋软。
又是一年榆钱绿。三月底四月初，食榆钱正当时。每到这时，便想起小时跟小伙伴一起爬树捋榆钱，一边捋，一也往嘴里塞，榆钱的清甜唇齿留香。现在，榆树越来越少，偶尔见到一棵，也是望树兴叹，够不着，也没人捋了。
满以为今年吃不上榆钱了，看到超市有卖，买了一盒。比起往年，榆钱朵好小，但，也只能这样了😅。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

玉米面蒸榆钱的做法步骤

• 1、榆钱洗干净，控水。

• 2、适量玉米油拌匀。

• 3、2把玉米面，先拌一遍。

• 4、一把白面拌匀。

• 5、再撒上一把玉米面粉，拌均匀。

• 6、开水上屉，大火蒸4分钟。

• 7、关火，晾一下水汽。

• 8、适量盐簸匀，香油，小米椒调味。

• 9、成品。

• 10、成品。

• 11、成品。

小窍门

玉米面粉用量:以拌松散为主。白面粉也可不加。喜欢蒜泥的，可以用蒜泥调。