又是一年榆钱绿:玉米面蒸榆钱的优选知识

“松散，筋软。又是一年榆钱绿。三月底四月初，食榆钱正当时。每到这时，便想起小时跟小伙伴一起爬树捋榆钱，一边捋，一也往嘴里塞，榆钱的清甜唇齿留香。现在，榆树越来越少，偶尔见到一棵，也是望树兴叹，够不着，也没人捋了。满以为今年...

“春暖花开，又到了吃野菜的季节，槐花，茵陈，柳絮，荠荠菜，构树穗，香椿，面条菜，榆钱，蒲公英…………每种都会尝鲜过嘴瘾。做为地道的河南人，对野菜是情有独钟，野菜做法多样，可蒸可拌、可做馒头可入馅儿。榆钱是榆树的果实，可食用，榆钱味...

“榆钱可以降低人体的火气，而且具有止咳化痰，杀除细菌，消除肿痛的功效。榆钱中含有一定的烟酸，可以有效的保护脾胃黏膜，使得食欲增加。”食材明细主料榆钱（300g）辅料白面（30g）玉米面（30g）调料盐（少许）熟油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟...

“又到了吃榆钱的季节，先蒸后炒，鲜香美味，营养丰富，春天的味道，儿时味道，地方特色美食。”食材明细主料蒸榆钱（适量）辅料葱（适量）调料花生油（适量）盐（少许）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱炒蒸榆钱的做法步骤1、择好的葱，洗净，沥...

食材明细主料玉米面（1勺）清水（1000克）榆钱（100克）食盐（1克）辅料鸡精（小许（可不用））咸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）榆钱面子粥的做法步骤1、煮锅放水放食盐，烧开。2、取一勺玉米面，加清水调成糊。3、放入开水中。4、煮开锅，盖锅盖...

“鲜美味榆钱饼，味道鲜美，你会喜欢吃的”食材明细主料榆钱（150g）辅料面粉（50g）玉米粉（30g）水（10g）配料盐（5g）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）美味榆钱饼的做法步骤1、采摘新鲜榆钱2、清水洗净3、将榆钱捞出，备用4、放入面粉，少量...

“榆钱有健脾益胃，清热安神，杀虫消肿，止咳化痰等功效。现在正是吃的好时候！”食材明细主料榆钱（适量）辅料面粉（适量）蒜苗（适量）盐（适量）花生油（适量）原味（口味）未知（难度）蒸榆钱的做法步骤1、刚摘的榆钱。2、清洗控水。3、撒入面粉。4、...

“好几年没吃过，榆圈布拉子。今年春天倒是托了福，楼前的榆树。妈妈蒸了好几次。美味。更详细的请看这日志：”食材明细主料榆钱（适量）面粉（适量）水（适量）辅料盐（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸榆钱饭的做法步...

“时令美味，不容错过哦！今来一款：榆钱蒸蛋。滑嫩又营养，美味又健康！榆钱再不吃就要等到明年啦……”食材明细主料榆钱（适量）鸡蛋（一个）辅料水（适量）香油（适量）盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）榆钱蒸蛋的做法步骤1...

“榆钱每年的3-4月左右就有了。这个时间段是它的开花期，榆钱是人们非常喜欢的一种野菜，在春季，榆树是先长叶，然后再开花，长出的果实就叫做榆钱，它的外形圆薄如钱币。榆钱虽不起眼，却含有丰富的营养物质，不仅好吃，而且也可防病...

“野菜一直都是很受欢迎的，这次采摘来的榆树钱菜，做出好几样的吃法。样样吃法都喜欢。很有一些怀念的味道在里边。蒸好沾料吃味道特别鲜美。放些橄榄油、芥末油、酱油、醋和糖调碗沾汁”食材明细主料面粉（适量）辅料榆树钱...

“每到清明时节前后，榆钱花开的遍山都是，吃上一碗清香的榆钱饭，才真真切切感觉自己身处春天里”食材明细主料盐（少量）榆钱（适量）辅料玉米面粉（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸榆钱饭的做法步骤1、榆钱树上摘取新鲜的...

“新鲜的榆钱，也就是刚从树上摘下来的榆钱可以生吃，美食圈里经常有人晒，甜食(白糖拌)咸食均可。榆钱的吃法也是多种多样，做馅、蒸食、煲汤、炒菜等均可。榆钱的药用价值还很高，榆钱中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质，可健脾和...

“阳春三月，榆树也冒出了绿色，从远处可以看到树枝上一串串的新绿，走近看那金黄、淡绿的榆钱一串串的挂满了枝头，在春风中摇曳着，顺手摘下一串榆钱，用手指弹了弹，再用水冲一下，放进嘴里，滑滑的口感，清香的味道，春天就这样走进了我...

食材明细主料榆钱（55g）玉米面粉（35g）辅料芥菜疙瘩（150g）八角（1颗）花椒粒（1/2勺）小苏打（1小撮）葱花（1匙）香油（1匙）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）榆钱糕的做法步骤1、芥菜疙瘩切丝，加入八角，花椒粒和300克清水煮开转小火煮30分钟2、25...

“生为农村里的孩子，天上飞的地上跑的能吃的大都敢于尝试，即使深入都市，也会想着法子弄点旧时的美味。我的上司吴传秀就是个典型的例子，一个正宗的陕西人，18岁创入上海这个充满诱惑的城市，距今已有十年有余，有着大都市的风情...

“榆钱做粥，这可是很新鲜，其实当做青菜就可了，加点海米，有鲜虾那是最好的，鲜气扑鼻啊，营养好粥道。”食材明细主料大米（一杯半）榆钱（50克）海米（50克）辅料盐（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）榆钱海米粥的做法步骤1、榆钱一排...

食材明细主料面粉（400克）榆钱（适量）辅料花生油（适量）盐（少许）开水（适量）咸香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）榆钱烫面饼的做法步骤1、开水慢慢到入面粉里面，用筷子一边搅拌，一边加水，搅拌成絮壮就可以了。2、放凉以后揉成光滑的面团，...

“米粉煮熟后，可以添加任何你喜欢的配料，这样每次吃都会有不同的感觉，这次搭配了黑蒜和榆钱，用的郫县豆瓣酱，酸酸辣辣好味道。”食材明细主料米粉（100克）榆钱（20克）黑蒜（3个）鸡蛋（2个）洋葱（30克）辅料盐（4克）食用油（4克）白醋（15克）白胡椒粉（2...

“榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。据测定，每...

“春季榆钱最好吃的做法，莫过于先蒸再炒，软香鲜美，真过瘾！”食材明细主料蒸榆钱（适量）辅料蒜苗（适量）调料花生油（适量）盐（少许）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苗炒蒸榆钱的做法步骤1、择好的蒜苗，洗净，切小段，备用。2、蒸好的榆...

“河南农村美食蒸榆钱，只有春天才能吃的美味，这样做不粘不坨，清香软糯，蒜泥一拌，比肉都香，大自然的馈赠，春天的味道！”食材明细主料榆钱（适量）辅料蒜（少许）普通面粉（适量）调料盐（少许）香油（几滴）蒜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜泥拌...

“又是一年榆钱香，这个时节，北方也有一种长在树上的美味——榆树钱，是榆树结出的果实，因形状如铜钱，挂满枝头，故得美名——摇钱树。说它是花，一朵一朵的确实像花，密密麻麻，压弯枝头。说它是果，也没错，它就是果实，树上摘下来不用洗...

“相比较而言，蒸榆钱馍更筋道些。有死面蒸法，筋道，有发面蒸法，喧软。我比较喜欢死面蒸法，即用面粉和榆钱和在一起，随即蒸成榆钱馍或榆钱窝头，配上蒜汁，好吃极了。”食材明细主料面粉（适量）榆钱（适量）辅料盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）三刻...

“春天是吃野菜的好季节，榆钱可蒸，可做窝头，榆钱中加盐，五香粉，酵母，玉米面，白面，蒸成馒头，味道咸香，搭配蒜汁一起，小时候的味道。”食材明细主料榆钱（100g）玉米面（适量）中筋面粉（适量）辅料酵母（2g）调料盐（3g）五香粉（1勺）咸香（口味）蒸（工艺）一小...