韩式冷面的做法 看韩剧学做韩式料理——韩式冷面 韩式冷面怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

韩式冷面的做法步骤

• 1、冷面先用水泡好，大概得泡1小时左右。

• 2、现在准备食材，泡菜用刀切成细丝。

• 3、黄瓜用水洗干净，用刀切成细丝。

• 4、香菜用水洗干净，用刀切成沫。

• 5、鸡蛋煮熟，一分为二。

• 6、牛肉汤事先煮好，放在冰箱冷藏。（我的牛肉汤是酱牛肉之前的清汤）

• 7、西红柿用水洗干净，横着用刀切成片。（西红柿片可以换成苹果片、鸭梨片）

• 8、煮锅放水煮开，下入冷面煮开捞出，用冷水冲凉。（如果感觉冷面不凉，吃的时候可以在汤中加几块冰块）

• 9、把牛肉汤倒在大碗里，加味精、盐、白糖、白醋、酱油、蒜末调均，（盐和酱油要少放，因为牛肉汤是咸的）。放入冲凉的冷面，把泡菜、鸡蛋、西红柿、香菜末、黄瓜、辣酱码在冷面上。（还可以加入几片牛肉）。