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1、鳕鱼去皮。
2、剁成鱼茸。
3、加盐、胡椒、鸡精、香油和葱姜碎。
4、鸡蛋打散。
5、加入鱼茸里,打上劲。
6、加淀粉成干糊。
7、用勺子弄成丸子压扁,两面沾满面包糠。
8、炸至两面金黄即可。
沾上番茄沙司,味更好。
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