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1、食材:大米,瘦肉,猪肝,芥菜,葱。
2、大米洗干净,加水煮先大火煮开,再小火煮熟。
3、瘦肉剁成肉末,用酱油和姜腌制,猪肝切片,放到水中浸泡。
4、芥菜切丝,葱切成葱花。
5、大米煮熟后,将肉末和芥菜倒进去煮。
6、芥菜和肉末煮熟后,将猪肝从水中捞出放入锅中煮。(猪肝易熟而且煮太久比较硬,所以最后放)
7、最后撒上葱花,倒点花生油,加盐调味。
8、一碗猪肝芥菜肉末粥。
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