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1、鸡腿洗净煮五六分钟去血末
2、煮好后把鸡腿两面都划上一刀
3、然后放碗里,加入孜然粉,花椒粉,胡椒粉,生抽,料酒,盐,葱段,姜片腌制一小时
4、准备好面包糠,面粉,鸡蛋液
5、鸡腿先裹上面粉
6、再裹上蛋液
7、最后裹上面包糠
8、放油锅里炸
9、炸至两面金黄捞出控油即可
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