烧冬瓜排骨怎么做|烧冬瓜排骨的做法

“儿子喜欢红烧口味，懒一懒，一起烧了吧”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

烧冬瓜排骨的做法步骤

• 1、排骨泡半个小时

• 2、海带，粉条泡开

• 3、枸杞，枣泡开

• 4、竹荪泡开

• 5、热油炒葱姜蒜，花椒，八角，辣椒

• 6、倒入排骨翻炒，加少量老抽

• 7、倒水没过排骨，放入香菇，红松伞，开大火转小火，加适量盐

• 8、30分钟后放入海带，粉条，竹荪

• 9、水开后放入冬瓜

• 10、最后放入枣，枸杞，糖

小窍门

1.排骨泡水比过热水，方便，保留肉味
2.煮肉时不要盖盖子